世界领先的零食产线制造商之一， Reading Bakery Systems（RBS）推出能替代传统直燃（DGF）烤炉的卓越产品 - 全新 Thomas L.Green Emithermic XE 烤炉。这款新型烤炉可以减少能耗和碳排放，简化清洁和维护过程，同时提高了饼干烘焙性能。

“商业饼干厂家正面临着急需减少能源消耗和有害排放以及提高运营效率所带来的压力。为了减轻这些压力，烘焙厂家正寻求用更新、更方便使用的科技来取代 直燃DGF 烤炉。”Reading Bakery Systems 工程总监 Cameron Johnston 说道。

Johnston继续说道：“RBS 烤炉和干燥机能运作24至40 年。因此，对于RBS至关重要的是，我们的烤炉系统应帮助厂家实现其可持续性发展目标，并同时优化饼干烘烤工艺以提高产品质量和产能。”

DGF 饼干烤炉成本高昂，难以维护，而且通常烘烤的产品受热不均匀。这些问题均是由于烤炉的全长（长达300英尺）装有大量燃烧管所导致，每个燃烧管都必须单独进行维护和调整，以提供均匀热量。

RBS 设计出 Emithermic XE 烤区，通过电动加热板、高辐射 Thermatec 钢板和对流热源进行烘焙，无需使用燃烧管。这款烤炉可为产品提供更均衡的热量和其所需的高辐射热量，使饼干风味和口感更佳。Emithermic XE 烤炉配以湿度控制烤区，使其操作更灵活，控制更简易。

由于电动加热组件易于更换，该设计提供更简化的操作和维护，并缩短了清洁、调整和更换燃烧管所需的昂贵停机时间。Emithermic XE 烤炉有燃气或电力作为主要热源的两种选项。