主讲人：Exact Mixing 副总裁, Jim Warren
日期/时间：2024 年 2 月 16 日上午 11 点（美国东部时间）
熄灯搅拌：如何以及为何实施全自动化搅拌系统
我们都听说过“熄灯烘烤”这个词。其理念是建造一个不需要照明的烘焙工厂，因为生产线是全自动的，不需要人工来操作系统。
虽然搅拌通常是零食生产过程中最复杂的部分，但当今的搅拌技术已经非常接近“熄灯”目标。这是因为，虽然搅拌工艺很复杂，但它是由有序、可测量和可控制的步骤所组成。最新的搅拌机不仅可控制，而且控制系统中还有丰富的数据（可证明工艺是可重复的），以及工艺过往记录（可用来改进未来工艺）。
决策点由集成控制系统来处理，而不是需要培训和经验的操作员。产品品质和一致性在烘焙工艺前端就被确认，而不是在生产工艺尾端才被确认。
本次线上研讨会将探讨全自动化搅拌系统的实施方法和其优势，包括可通过自动搅拌系统所实现的成本节约。与会者还将可以了解如何确定最适合其工厂运营的自动化水平。