主讲人：欧洲销售经理 David Welch
日期/时间：2025 年 2 月 18 日上午 11 点（美国东部标准时间）
设计曲奇和饼干生产线时的考量因素
设计饼干生产线需要一个战略性的综合方案，以确保效率、可扩展性和产品质量。本次讲座将探讨在创建满足当前需求并适应未来增长和创新的生产线时需要考量的关键因素。
涵盖的主题包括：
- 定义产品特性、包装需求和生产目标，作为设计的基础。
- 选择烘焙技术（DGF、对流或Emithermic）并确定烤炉规格，以便在产量和产品质量之间取得平衡。
- 整合成型工艺、面团一致性和搅拌方法，以支持多样化的产品需求。
- 管理烤炉后的工艺（例如喷油、夹心和裹涂），以保持精度并最大化提升产量。
通过对这些关键要素进行分析，本次讲座为您提供开发符合业务目标和市场需求的生产线所需的路线图。
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