如果您对可以帮助您实现最佳质量和最稳定产品的创新烘焙品生产设备感兴趣,Reading Bakery Systems的设备和一站式系统就是为满足您的需求而设计并打造的。
Reading Bakery Systems为全球食品和烘焙行业的客户提供服务,为苏打饼干、烤饼干、曲奇饼干、椒盐脆饼、烘焙零食、面包和小圆甜饼、比萨饼皮、甜食、宠物干粮和零食等食品的生产提供高质量的系统。
连续搅拌技术
“连续搅拌”是将食材直接处理到搅拌室中,以在搅拌机的出口处产生持续不断的搅拌产品的工艺流程。搅拌可以分阶段进行,以确保所有的食材都能被正确地混合。
Exact连续搅拌机有各种尺寸,从每小时100到10000公斤不等。不同的型号主要是根据面团的水分含量和搅拌阶段的数量来提供的,例如:
- Exact EX 连续搅拌机,可均匀地搅拌拥有各种面团水分含量的产品,是用来把基于小麦的产品(如椒盐脆饼、比萨饼皮、苏打饼干、甜食和宠物干粮和零食)揉成团的理想选择。
- Exact HDX或高筋面团连续搅拌机,是超高吸收力面团(如小圆甜饼、面包、面包卷和英式松饼)的理想选择。
- Exact MX 连续搅拌机,为高水分/高脂肪含量的面团(如糖霜、奶油、面糊、馅料和低粘度的混合物)提供高能量的搅拌。
烤炉技术
Thomas L. Green PRISM 烤炉是一个灵活的单层烘烤平台,提供直燃(DGF)烤区、辐射混合对流加热烤区和对流加热烤区,可用于曲奇饼干、苏打饼干和烤饼干,以提供均衡和一致的质量、颜色、口味和质地。
Reading Pretzel SPECTRUM 烤炉®在单一模块化设计中提供辐射、对流和传导传热选项,使其成为烤薯片、薄脆片、挤出的椒盐脆饼、面包零食和宠物干粮和零食的理想烤炉。该双层或单层烤炉有多种配置,具有不同的传热模块,使您能够调整数据设置以获得更多产品变化。
一站式生产系统
Reading Bakery Systems也生产并安装具有最新技术的一站式生产系统,以有效和有利地生产烘焙零食。例如,苏打饼干系统、软性和硬性饼干系统、 椒盐脆饼和零食系统、 宠物食品系统,以及我们其他现代化的高产量系统。
试验设备和技术
如果您不确定哪种设备可能适合您的产品,请访问我们在宾夕法尼亚州辛金斯普林的RBS 科学与创新中心。
客户可以与我们的团队合作,以试验机器和加工技术;研究搅拌、成型、烘焙和干燥方面的创新,以提高您的盈利能力;开发新产品;验证新食材并测验食材变化;以及生产市场测验样品。
在烘焙行业内,就为客户解决复杂的生产难题方面,没有哪个制造商比Reading Bakery Systems解决的难题还多。要了解更多关于我们的烘焙设备的信息,请致电+65 8782-1066或在线联系我们。