Reading Bakery Systems (RBS) 宣布在宾夕法尼亚州雷丁的科学与创新中心增加了专用于饼干的生产线。这种新功能使该设施现有的灵活零食生产线可用于测试饼干、椒盐卷饼和其他烘焙零食。

600 毫米的饼干生产线包括一台 Thomas L. Green 旋转成型机和线切机器，以及一台包含辐射和对流传热方法的单区 PRISM Emithermic 烘箱。

销售副总裁 Shawn Moye 说，“您可以将烘箱内的空气再循环以创造高辐射环境，也可以直接将对流空气冲击到产品”。“PRISM 烘箱还配备了我们的 Thermatec 高辐射面板，通过储存热量并将热量重新散发到产品上，确保了烘焙的均匀一致。”

拥有专用于饼干的生产线将使我们能够专注于这些产品，而饼干烘箱的固有组件与我们的灵活生产线不同

Moye 解释说，这种扩展是 Reading 为其客户提供更多专业测试选项的一部分。他说，“拥有专用于饼干的生产线将使我们能够专注于这些产品，而饼干烘箱的固有组件与我们的灵活生产线不同”。

RBS 科学与创新中心适用于希望测试和开发新产品和工艺的食品制造商。

30,000 平方英尺的创新中心还包括批量和连续搅拌功能，用于椒盐卷饼、片状和其他烘焙零食的灵活生产线以及用于制作玉米、大米和其他谷物成分的各种膨化零食的扩大零食生产线。